ПОСАДОВІ ОБОВ’ЯЗКИ ПОВАРА

• готує страви з виділених продуктів згідно затвердженого меню;
• проводить допоміжні роботи по приготуванню страв (відціжування, протирання);
• проводить процеси первинної обробки сировини (очищення овочів, обробка м’яса, риби, напівфабрикатів, тощо);
• готує страви з концентратів;
• проводить роздачу готових страв;
• готує і оформляє страви і кулінарні вироби;
• вивчає та застосовує технологію приготування всіх видів страв і кулінарних виробів; контролює зміни, що відбуваються при термічній обробціпродуктів харчування;
• виконує санітарно-гігієнічні вимоги інструктивних документів, правил внутрішкільного розпорядку тощо;
• виконує затверджений директором школи графік виходу на роботу в навчальний та канікулярний період.